芜湖金鑫扬餐饮管理有限公司为红跑车品牌旗下全资公司。红跑车品牌成立于90年代，企业愿景为：国人第一烘焙企业，公司上下齐心协力，势将红跑车这个民族企业做大做强，以致服务于国人。目前全国已有直营门店100多家。公司抗拒多重压力，区别于市面绝大多数的烘焙企业，绝不放开加盟、代理，所有门店均为公司直营。公司总部位于南京，分公司主要分布上海、杭州、苏州、济南、徐州、武汉、合肥、镇江、芜湖、淮北等城市。红跑车目前主要经营七大产品系列，分别是面包、吐司、蛋糕、伴手礼、咖啡饮品、甜点、盒装蛋糕等；红跑车产品理念为：新鲜！健康！美味！不添加！现做的才是最好的！